อบต.ช่อผกา จัดอบรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์น้ำพริก เสริมทักษะอาชีพ สร้างรายได้ให้ประชาชน

อบต.ช่อผกา ภายใต้การบริหารงานโดยนายสำรวย บ่อไทย นายก อบต.ช่อผกา จัดโครงการฝึกอบรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์น้ำพริก เพื่อส่งเสริมการสร้างอาชีพและเพิ่มรายได้ให้แก่ประชาชนในพื้นที่ โดยได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญจาก สถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน 37 บุรีรัมย์ มาให้ความรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติอย่างใกล้ชิด

การอบรมในครั้งนี้ ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้ขั้นตอนการทำน้ำพริกหลากหลายชนิด ได้แก่

-น้ำพริกกุ้งจ่อม

-น้ำพริกแจ่วบองปลาร้า

-น้ำพริกนรก

-น้ำพริกตาแดง

ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การปรุงรส การแปรรูป การบรรจุภัณฑ์ ตลอดจนแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐานและสามารถต่อยอดเป็นอาชีพสร้างรายได้ให้กับครัวเรือน

องค์การบริหารส่วนตำบลช่อผกา มุ่งหวังให้ประชาชนสามารถนำความรู้และทักษะที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพ เพิ่มมูลค่าให้กับวัตถุดิบในท้องถิ่น และสร้างความเข้มแข็งทางเศรษฐกิจให้กับชุมชนอย่างยั่งยืน